SONRISA Sauvignon blanc 2015
A great dry white wine, crafted from the marriage of the Sauvignon Blanc grape to one of the ideal climatic zones, the ‘Costa de la Luz’ (The Coast of Light) - Vejer de la Frontera. The wine’s freshness, elegance and rich lively fruit characteristics will put a smile (sonrisa) on your face!

   
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SONRISA Sauvignon blanc 2015
Production: 1.570 bottles
Varietal: 100% Sauvignon blanc
PH: 3,22
Acidity total: 6,42 g/l
Alcohol Content (%vol.): 12%  
SONRISA Sauvignon blanc 2015
Harvest: Grapes picked by hand into 15 kg boxes

Preparation: Selection of grapes, de-stemming, juice extraction via a very gentle pressing.. Maceration for 24 hours at 7 ° C
Fermentation at low temperature (16 ° C) in stainless steel vessels.
Clarification and gentle filtration to avoid altering the natural characteristics of the wine, light sediment can appear inside the bottom of the bottle

SONRISA Sauvignon blanc 2015
Colour: Pale greenish yellow with a steely reflection

Nose: Good intensity, floral, fresh notes of citrus, green apple and peach.

Palate: Lends a freshness to the mouth with perfect acidity and notes of citrus, green apple, lantana and mint. A pleasant mineral finish.
  
SONRISA Sauvignon blanc 2015
Pairing:
Most shell, river and sea fish. White meats. Cooked and salted vegetables, Charcuteria, all kind of salads. Mediterranean cuisine.

Serving: Suggested temperature below 8°C

   
Special edicions - limitades production
SONRISA + Tintilla de Rota 2013
A red wine that’s full of nice surprises, produced from a balanced blend of varietals.
Fresh, modern, expressive and aromatic. Ideal with tapas.



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SONRISA + Tintilla de Rota 2013
Production: 2.820 botellas
Varietal: 26% Tintilla de Rota, 30% Merlot, 30% Syrah, 14% Cabernet Sauvignon
PH: 3,6
Acidity total: 5,44 g/l
Alcohol Content(%vol.):
14%
SONRISA + Tintilla de Rota 2013
Harvest: Grapes picked by hand into 15 kg boxes

Preparation: Vinification by varietal, selection of grapes, de-stemming and pre fermentation maceration for 24 hours at 10 ° C. Barreling at 25 ° C for 2 weeks in stainless steel 700 liter tank. Agitation by hand.
Aged for 12 months in French oak barrels.

Light filtration to avoid altering the natural characteristics of the wine, fine sediment can appear inside the bottom of the bottle.

SONRISA + Tintilla de Rota 2013
Colour: Highly intense ruby red.

Nose: Intense and complex with aromas of cherries, blueberries, black plum, carob. Notes of spice of vanilla, cinnamon, cocoa and light smoke.

Palate: Fresh, full, silky with good acidity and light tannins. Satisfying finish.

SONRISA + Tintilla de Rota 2013
Pairing: Game with rice, red meats, steak, lamb, rabbit, cured cheeses. Perfect with tapas.

Serving: We recommend decanting. Ideal temperature 16-18°C
SON 2013
Highly expressive harmonious red produced from the native varietal ‘Tintilla de Rota’. Deep, concentrated and creamy, full of flavour sensations. Ideal for sharing and enjoying with a great meal.
SON 2013
Production: 457 bottles
Varietal: 80% Tintilla de Rota, 20% Merlot
PH: 3,38
Acidity total: 6,68g/l
Alcohol Content (%vol.): 14%
SON 2013
Harvest: Grapes picked by hand into 15 kg boxes

Preparation: Selection of ripest bunches, selection of grapes at there optimum maturity. De-stemming and maceration for 24 hours at 10°C. Skins remain static during barreling at 25°C for 3 weeks in 700 liter stainless tank. Agitation by hand.
Aged for 12 months in French oak barrels.

Light filtration to avoid altering the natural characteristics of the wine; light sediment can appear inside the bottom of the bottle.
SON 2013
Colour: Intense red with purple hues and a silky finish

Nose: Rich, deep and complex with perfect balance of fruit and wood. Currant, black plum and raspberry. Notes of vanilla and cinnamon.

Palate: Full, fresh and balanced with smooth mature tannins. Hints of mint, balsamic and eucalyptus with a resplendent finish.
  
SON 2013
Pairing: Grilled red meats, barbecue, game, steak, lamb, goat. Well cured cheese.

Serving: We recommend decanting. Ideal temperature 16-18°C
ROSADO 2015
A rosé wine with a Mediterranean character, from a blend of Syrah and Merlot varietals. Fresh, young and fancy free. Highly drinkable and just right for sharing with friends.


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ROSADO 2015
Production: 760 bottles
Varietal: 74% Syrah, 26% Merlot
PH: 3,44
Acidity total: 5,45 g/l
Alcohol Content (%vol.): 12,5%
ROSADO 2015
Harvest: Grapes picked by hand into 15 kg boxes

Preparation: Selection of bunches, de-stemming and light crushing. Maceration with skins for 24 hours at 10 ° C. Juice extraction via a very gentle pressing..
Fermentation at 18 ° C for 17 days in 700 liter stainless steel vessel.
Clarification and gentle filtration to avoid altering the natural characteristics of the wine, light sediment can appear inside the bottom of the bottle.
ROSADO 2015
Colour: Red with vivid violet reflections

Nose: Aromas of red berries; strawberry, raspberry, balsamic and loqua

Palate: Fresh and dry but full of appealing sensations; pine nuts, pine needles plus balsamic, with an elegant mineral finish.
ROSADO 2015
Pairing:
Tuna tartare, meat and fish carpaccios, pastas and salads. Mediterranean cuisine.

Serving: Suggested temperature below 8°C
PETIT VERDOT 2012
A red wine made from Petit Verdot. nicely layered and smooth with great minerality. Perfect with tapas and sharing with family and friends.

Be quick, just 35 bottles left!



  
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PETIT VERDOT 2012
Production: 335 bottles
Varietal: 90% Petit verdot, 10% Merlot
PH: 3,64
Acidity total: 5,66 g/l
Alcohol Content (%vol.): 14%
PETIT VERDOT 2012
Harvest:
Grapes picked by hand into 15 kg boxes

Preparation: Vinification by varietals. Selection of bunches, de-stemming and maceration 24 hours at 10°C . Barreling at 25°C for 2 weeks in 700 liter stainless tank. Aged for 18 months in French oak barrels. Clarification and gentle filtration to avoid altering the natural characteristics of the wine; light sediment can appear inside the bottom of the bottle.

PETIT VERDOT 2012
Colour: Intense cherry red with a lush finish.

Nose: Good intensity and complexity with aromas of ripe plum, candied strawberry, and sweet notes of: wood, caramel, mocha and toffee.

Palate:
Full, tasty, fresh with good acidity. Deep, mouth filling tannins and a long enjoyable finish.

PETIT VERDOT 2012
Pairing:
Smoked salmon, red meats, lamb, game and spicy foods. Cured and strong cheeses, spiced cheeses.

Serving:
We recommend decanting. Optimum temperature 16-18°C
La Bodega
SONRISA Sauvignon blanc 2015
Un gran vino blanco seco, resultado de una perfecta adaptación de la variedad Sauvignon blanc a una de las zonas más emblemáticas de la Costa de la Luz, Vejer de la Frontera. Fresco, elegante, vivo, afrutado, que despertará una sonrisa en tu vida.
   
SONRISA Sauvignon blanc 2015
Producción: 1.570 botellas
Variedad de uvas: 100% Sauvignon blanc
PH: 3,22
Acidez total: 6,42 g/l
Grado alcohólico (%vol.): 12%  
SONRISA Sauvignon blanc 2015
Vendimia: Manual transportada en cajas de 15 kg
Elaboración: Selección de los racimos, despalillado, extracción del mosto mediante un prensado muy suave de la uva. Maceración prefermentativa durante 24 horas a 7°C
Fermentación a baja temperatura (16°C) en depósitos de acero inoxidable.
Clarificación y filtración suave para no alterar las características naturales del vino, pudiendo aparecer ligeros sedimentos en el fondo de la botella
SONRISA Sauvignon blanc 2015
Color: Amarillo verdoso pálido, con reflejo acerado.
Nariz: Buena intensidad, nota fresca, cítrica, floral con notas de manzana verde y melocotón.
Boca: Vino con un paso de boca fresco, con buena acidez, con notas de cítricos, manzana verde, lantana y menta. Final de boca agradable con un postgusto mineral y salino    
SONRISA Sauvignon blanc 2015
Maridaje: Sobre todo mariscos y pescados. Carnes blancas. Verduras cocidas, salteadas. Embutido fresco, ensaladas frías y templadas. Cocina mediterránea.
Servicio: Aconsejamos servirlo a menos de 8°C
   
ROSADO 2015
Vino rosado con carácter mediterráneo, obtenido a partir de las variedades Syrah y Merlot. Fresco, joven y desenfadado. Vino ideal para copear y compartir con los amigos.
ROSADO 2015
Producción: 760 botellas
Variedad de uvas: 74% Syrah, 26% Merlot
PH: 3,44
Acidez total: 5,45 g/l
Grado alcohólico (%vol.): 12,5%
ROSADO 2015
Vendimia: manual transportada en cajas de 15 kg
Elaboración: Selección de los racimos, despalillado y ligera molturación. Maceración prefermentativa con los hollejos durante 24h a 10°C. Extracción del mosto mediante un prensado suave de la uva. Fermentación a 18°C durante 17 días en depósito inoxidable de 700 litros.
Clarificación y filtración suave para no alterar las características naturales del vino, pudiendo aparecer ligeros sedimentos en el fondo de la botella.
ROSADO 2015
Color: Rojo con reflejos violáceos, muy vivos.
Nariz: Aromas a frutas rojas. Fresa, frambuesa, balsámico, níspero maduro.
Boca: Un vino fresco y seco. Amplio, lleno de sensaciones. Notas mediterráneas: piñones, hoja de pino, balsámico, con un final mineral muy elegante
ROSADO 2015
Maridaje: Tartar de atún, carpaccios de carne y pescado, pastas, ensaladas frías, templadas. Cocina mediterránea en general.
Servicio: Aconsejamos servirlo a menos de 8°C
SONRISA + Tintilla de Rota 2013
Vino tinto lleno de sensaciones con un coupage equilibrado de diferentes variedades. Vino fresco de corte moderno, muy expresivo y aromático, ideal para tapear y disfrutar con una buena mesa. 
SONRISA + Tintilla de Rota 2013
Producción: 2.820 botellas
Variedad de uvas: 26% Tintilla de Rota, 30% Merlot, 30% Syrah, 14% Cabernet Sauvignon
PH: 3,6
Acidez total: 5,44 g/l
Grado alcohólico (%vol.):
14%
SONRISA + Tintilla de Rota 2013
Vendimia: Manual transportada en cajas de 15 kg
Elaboración: Vinificación por variedades, selección de racimos, despalillado y maceración pre fermentativa durante 24 h a 10°C. Encubado a 25°C durante 2 semanas en depósito acero inoxidable de 700 litros con bazuqueos manuales.
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Filtración suave para no alterar las características naturales del vino, pudiendo aparecer ligeros sedimentos en el fondo de la botella.
SONRISA + Tintilla de Rota 2013
Color: Rojo rubí, muy intenso.
Nariz: Intensidad y complejidad con aromas a cerezas, arándanos, ciruela negra, algarroba.
Notas especiadas, vainilla, canela, cacao, ligero ahumado.
Boca: Fresco, amplio, sedoso, con muy buen acidez y taninos ligeros.
Con un final de boca muy agradable.

SONRISA + Tintilla de Rota 2013
Maridaje: Arroces de caza, carnes rojas, retinto, cordero, conejo.
Quesos curados. Perfecto para tapear.
Servicio: Aconsejamos decantar el SONRISA + Tintilla de Rota 2012 antes de ser servido. Temperatura ideal de servicio 16-18°C
SON 2013
Un vino tinto de alta expresión y armonía elaborado con la variedad autóctona Tintilla de Rota. Vino profundo, concentrado, cremoso, lleno de sensaciones, ideal para compartirlo y disfrutarlo en una buena mesa.
   


SON 2013
Producción: 457 botellas
Variedad de uvas: 80% Tintilla de Rota, 20% Merlot
PH: 3,38
Acidez total: 6,68g/l
GAV (%vol.): 14%
SON 2013
Vendimia: Manual transportada en cajas de 15 kg
Elaboración: selección de racimos con mayor madurez fenólica, despalillado y maceración prefermentativa durante 24 horas a 10°C. Encubado de los hollejos en estático a 25°C durante 3 semanas en depósito inoxidable de 700 litros.
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés. Filtración suave para no alterar las características naturales del vino, pudiendo aparecer ligeros sedimentos en el fondo de la botella.
SON 2013
Color: Rojo intenso con capa alta y reflejos violáceos. Lágrima viva
Nariz: Amplia, profunda, compleja. Perfecta armonía entre madera y fruta.
Grosella, ciruela negra y frambuesa. Notas de vainilla y canela en rama.
Boca: Graso, amplio, fresco, equilibrado con taninos maduros. Recuerdos balsámicos con un fondo de menta y eucalipto con un final de boca pleno y muy agradable.    
SON 2013
Maridaje: Carnes rojas a la plancha, carnes asadas, caza, vaca retinta, cordero lechal, cabrito.
Quesos muy curados de leche cruda.
Servicio: Aconsejamos decantar el SON 2013 antes de ser servido. Temperatura ideal de consumo 16-18 ⁰C 
Ediciones especiales -
producción limitada

PETIT VERDOT 2012
Un vino tinto elaborado con la variedad Petit verdot. Vino suave de capa alta, muy mineral ideal para tapear y compartir con la familia y amigos. 
Se quedan solamente 45 botellas..!
  
PETIT VERDOT 2012
Producción: 335 botellas
Variedad de uvas: 90% Petit verdot, 10% Merlot
PH: 3,64
Acidez total: 5,66 g/l
GAV (%vol.): 14%
PETIT VERDOT 2012
Vendimia: Manual transportada en cajas de 15 kg
Elaboración: Vinificación por separado de las variedades, selección de los racimos, despalillado y maceración prefermentativa 24 horas a 10°C. Encubado a 25°C durante 2 semanas en depósito inoxidable de 700 litros.
Crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
Clarificación y filtración suave para no alterar las características naturales del vino, pudiendo aparecer ligeros sedimentos en el fondo de la botella.
PETIT VERDOT 2012
Color: Rojo cereza intenso con muy buena capa.
Nariz: Buena intensidad y complejidad con aromas a ciruela negra muy madura, fresa escarchada, bien ensamblado con notas dulces de madera, caramelo, moca y toffe.
Boca: Amplio, sabroso, muy fresco con buena acidez. Con taninos profundos que llenan la boca. Final de boca largo y muy agradable.
PETIT VERDOT 2012
Maridaje: Salmón ahumado, carnes rojas, cordero, carnes de caza. Quesos curados y aromatizados, especiados, etc.
Servicio: Aconsejamos decantar el PETIT VERDOT antes de ser servido. Temperatura óptima de servicio a 16-18°C
vino
costa de la luz